
あ…
今、ピクッっとなった女性メンバーの方、すいません…
貴女の事では、ありません…(@_@;)(爆)
今日、仕事前に買い物に寄ったスーパーで見つけたので買ってみました♪
その名も『ばばあ』(´゚艸゚)∴ブッ
私が言ってるんじゃないですからね!意義申し立ては、漁師さんにお願いします♪(爆)
体長は50センチくらいです♪
私も、長いこと料理の仕事してますが、初めて見ました♪
ちょっと調べてみたら、山陰より以北の日本海の深海で獲れる魚で、
別名:タナカゲンゲというそうです♪(今、仮面ライダーの怪人の名前を想像した人!同じジェネレーションを感じます♪(爆))
ゲンゲという魚は、全身ゼラチン質の魚で、何回か使った事は、あるのですが、みそ汁や鍋が美味しいです♪
『ばばあ』は地方名でしょうか?顔が、おばちゃんに似てるから、この名が付いたそうです…(・_・;)(爆)
どうやって食べるか、わからないので、魚屋さんに聞いてみたら、唐揚やお鍋が旨いらしい♪
お鍋にして、食べてみたら、あんこうみたいな感じで、柔らかくて旨かったです♪*:.。☆..。.(´∀`人)
今日は、『ばばあ鍋』をオススメで売っちゃお~~♪( ´艸`)ムププ♪
Posted at 2010/02/12 16:49:13 | |
トラックバック(0) | 日記