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BARのマスターのブログ一覧

2022年12月09日 イイね!

アメリカのウイスキー

アメリカのウイスキーお酒の話なので、興味の無い方は、
スルーして下さい(笑)
アメリカには様々なウイスキーがある。
その一つが、バーボンウイスキーなのだが、
ウイスキーとは、総称で、国により、


原材料、法律が違う、勿論、
日本にも、法律は存在する。
まずは、バーボンだが、
ここに2本のバーボンがあるが、



表記が違う部分がある。
WHYSKYとWHYSKEY
「KY」と「KEY」
これには、諸説あるが、


ウイスキーの蒸留技術を、
持っていたのは、スコットランド人と、
アイルランド人、なので創業者の、
先祖が、どちらかの移民説が濃厚だ。



他には、高価な物だから、
鍵を掛けて保管すると言う意味で、
鍵→KEYと言う説もある。
そのバーボンだが、


アメリカには、アメリカ連邦政府
アルコール法と言うのがあり、
その中に「バーボン法」があり、
これに当てはまらなくては、



バーボンとは名乗れない、
トウモロコシを51%含まないといけない、
他には、ライ麦、小麦等を使うが、
その含有量が多くなれば、



ライウイスキーと言われ区別される。
オールドオーバーホルト等がそうだが、
有名な、ワイルドターキーも、
ライ麦主体となると、



ライウイスキーと表記される。
又、数年目に認可が下りた。
小麦主体のウイスキーは、
ホイートウイスキーと呼ばれる。



又、そういう物に、
当てはまらないウイスキーもあり、
それは、アメリカンブレンディド
ウイスキーと呼ばれる。



今では、シングルモルトウイスキーも、
アメリカで造られ、
アメリカンシングルモルトウイスキーと、
呼ばれれている。



皆さんは、車に詳しいと思いますが、
自分の車が、レシプロか、ディーゼルか、
ロータリーか、ハイブリッドか、
知らない人などいないはずですが、

ウイスキーの場合、それが何で造られているか、
どういう製造方法か、殆どの方が、
ご存じ無いと思います。
これは、ウイスキーはイメージのお酒で、

正体は、ぼんやりしていた方が、
売りやすいと言う、販売戦略的なものでしょうが、
このネットの普及により、
バーボンが今、ピンチに・・・

又、気が向けば続き書きます(笑)
Posted at 2022/12/09 22:46:10 | コメント(3) | トラックバック(0) | ウイスキー | グルメ/料理

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