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フードコート　7:30〜19:30

背脂ラーメンミニタレかつ丼セット　1330円

関越道から北陸道へ。

栄パーキングで朝食をとりました。

新潟５大ラーメンのうち、燕三条背脂ラーメンとカレーラーメン、他に新潟名物タレかつ丼があり迷いましたが背脂ラーメン＆ミニタレかつ丼を頼みました。(醤油と味噌で更に迷いました…)

器が金属製で珍しいと思ったら地場のメタル製だとか。

以前、有磯海SAでも似たような器だったので北陸の名産品なんでしょう。

さて、たっぷりの背脂に実は玉ねぎが混ざっています。

それもろとも飲み干すスープが美味いです✨

中太麺もスープにあっています💪

タレかつ丼もソースかつ丼とはまた違う美味さでした。