うどん屋 椀白@西宮市

今日も息子二人とうどん屋さんへ

11:00開店ですが長男のテニススクール🎾の終わりが11:00なのでお店に着いたのは11:30過ぎになりました。

椀白は関西地区の情報番組やYouTubeで紹介されていたのを見ていつか行ってみたいと思っていたお店です。
https://youtu.be/GSBHbj3BE-Q?si=knFCxPHZLelo1SJL

席はカウンター7席と1人用のテーブル1席の計8席しかありません。

お店に着いた時には8名程が待たれていました。

メニュー


我々は開店から3回転目の入店でした。

到着から入店まで1時間ほど掛かりました。

ワンオペ店との事でしたが今日はアルバイトの女性がいらっしゃいました。

調理は店長、それ以外はアルバイトの女性が行われていました。

ご飯が無くなったとの事でランチメニューの選択は出来ませんでした。

注文してから麺を湯がき出すので提供されるまでに15分以上掛かります。🤤

麺は表面から中心まで全て同じ弾力でとても美味しかったです。

長男はかけうどん（大盛り）、えび天

次男はとり天ぶっかけ（大盛り）、ちくわ天

とり天ぶっかけにはとり天以外にかぼちゃ、のり、しそ、玉子の天ぷらが乗っています。

私はとり天ぶっかけ（大盛り）のみ

各うどんには一反木綿と言われる幅広で薄い麺が一枚入っています。

我々が食べている最中、店長が店外で待たれている方に麺の残数（10食）を伝えられました。
12名が待たれていて3名が帰られたそうです。

店長さんに聞くと4回転（30食強？）で麺が無くなるそうです。

レジ前に数種類の手作りのバッジが置かれていました。
購入可能か聞いた所、無料との事でした。
好みのバッジを一つ頂きましたがうどん好きの長男に奪われてしまいました。😩

店の前に到着してから退店まで2時間弱掛かりました。
開店前から並ばれる事をお勧めします。