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そうそう。

田舎から持ち帰ったタケノコを調理してみました。

先ずは第一弾！



穂先タケノコという、育ってしまったタケノコ（2mぐらい）を切ったものを一本150円で仕入れました。

半分以上が皮なので、食べるところが少ないですが、歯ごたえがあり、何とアク抜きせずに食べられるのです。

今回は、一緒に頂いたニンニクの芽と一緒にごま油で炒めて、白だしで味付けしました♪




お味は、、、

美味い！美味すぎる！

ちょっと焦がしたニンニクの芽の旨み、タケノコの歯ごたえがたまらない♪

白だしは、風味を活かしてくれています。

さて、明日のタケノコ料理も楽しみですねぇ(´Д` )

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