麺屋 翔 みなと

先日上京したときに新宿にクルマを止めたので、近くで美味しそうなラーメン屋を探し、ヒットしたので行きました。

真鯛の塩ラーメン＋味玉をオーダー。

程なくして着丼。

スープをいただくと、鯛の主張がすごいです。
口いっぱいに広がります。
臭みもなく洗練された味で、ちょっと感動。

麺は細ストレート。
トッピングされた穂先メンマ・半熟焼豚も非常に美味しく、薬味との調和がよく取れていて、完成度の高さを感じました。

スープが出汁のようで、珍しくスープまで完飲してしまいました。

さすが、食べログ上位に入っているだけのことはあるなと感じた満足度の高いラーメンでした。

近くにあったらリピート確実です。

　
　

住所: 東京都 新宿区 西新宿 1-26-2 新宿野村ビル B2F
電話 : 03-6304-5242