らーめん 三空

安曇野市にあるラーメン屋さんです。

以前は「麺道夢幻」というお店だったのですが、閉店し居抜きに入ったお店です。
麺道夢幻もなかなか美味しかったのでちょっと残念です。

さて、初入店だったのでどれがイチオシか分からず、最初のメニューが味噌だったので味噌がイチオシなのかと思いましたが、さすがにこの時期に味噌は食べたい気分にならず（苦笑）、無難に味玉醤油中華そば（麺硬め）をオーダー。

程なくして着丼。

スープをいただくと、節系の香りが漂い比較的アッサリしたスープです。
醤油自体の主張もそんなになく万人受けする感じです。

麺は細ストレート。全粒粉ではありませんでした。

チャーシュー＆メンマは標準レベル。

味玉はちょうどよい半熟さ加減で美味しかったです。

少々残念だったのが、食べ進めているうちに麺が伸び気味になってしまったこと。

先日東京駅で食べた２つのラーメン屋さんは最後までコシがあったので違いが明確に分かりました。

ま、個人的には標準レベルかなと。

イチオシ（？）の味噌や塩、つけ麺もあるのでリピートしてもいいかなと思わせるだけの味は提供していただきました。　
　
　
　
住所: 長野県 安曇野市 堀金烏川 4244-2
電話 : 050-1549-6035