信州五十六家

塩尻市にあるラーメン屋さんです。

昼頃に行ったら、客の入りはそこそこ。

食券を買ったらカウンター席に案内されました。

５分ほどで着丼。

シンプルにラーメン中盛を頼みました。

麺の硬さ・味・脂の量を選べますが、私は麺硬めのみでお願いしました。

スープをいただくと、定番の家系の味です。
このお店独特の味は特に感じられません。

麺も家系のごとく、中太縮れ麺。歯ごたえは良く○。
のり・キャベツ・ほうれん草も定番で普通。
チャーシューは２枚乗っていてジューシーなお味でした。

いただいた後の感想は、これといった特長的なものもなかったですが、基本はしっかり押さえているって印象かな。

また行っても良いですが、そんなに家系が好きではない私としては、他のお店に行っちゃいそうです。
　
　
　
住所: 長野県塩尻市広丘堅石2146-638
電話 : 0263-54-7667