らぁ麺 空条

初訪問。
以前から行きたいと思っていましたが、オープン当初はかなり混雑しているという情報や、タイミングが合わなかったりで、ようやく訪問することができました。

インスタで駐車場の場所や、そこからの経路を確認してから訪問。
通りすがりでは間違いなく到着できないほど、民家の中にあります。

11:30前に訪問したら空席があり、すんなり案内いただきました。

どれにしようか悩み、メニュー一番上にある「塩らぁ麺」＋味玉をオーダー。

あっという間に着丼。

スープをいただくと、塩の角が取れた非常にマイルドな味わい。
最初は薄めに感じましたが、食べ進めるにつれ味わいが深くなる印象。

麺はストレートで弾力があり、麺の硬さも私好みでした。

２種のチャーシュー・穂先メンマもこだわりを感じて美味。

味玉も、黄身の半熟具合やいい塩梅で味が染みていて美味。

総じてレベルの高いラーメンだと思いました。

再訪して違う味もいただきたいと思うお店でした。
　
　

住所: 長野県安曇野市明科中川手3774-9