しんちゃん@ultimatestarのブログ一覧

久々に～

地元では１番美味しいと思っている【麺屋 鎌倉山】へ

いつもの【中華のり玉】を



濃い目の醤油ダレに鯖節等の魚介類がふんだんに使用されたスープ

麺は、釧路製麺の中細縮れ麺

海苔や味玉がキレイに添えられるビジュアルは食欲をそそります♪

丁寧な仕事振りがラーメンにも現れてますよねぇ～

ごちそうさまでした（´∀｀）

去年の５月８日にオープンした【知味笑龍深澤ラーメン】へ



店主は、有名中華料理店【中国料理　知味斎】出身

１２年に退店後、予約が困難な名店「文菜華」の天才オーナシェフ渡辺展久氏プロデュースにより、「知味笑龍 深澤ラーメン」をオープンしたそうです。

綺麗な店内に丁寧な接客

この時点で好印象



今回は、ミニ系の【深澤ラーメン】と【ミニチャーハン】を



秘伝のタレを使用しているというスープは、あっさりな味わいでありながらコクと深みがあるどこか懐かしい味

チャーシューは脂身のないモモ肉

こちらも懐かしい味＆食感

チャーハンは、程よくパラパラで、中華料理人らしく味には抜かりナシ！！

正直最近チャーハン外してましたが、ここのお店は美味しい♪

他にも気になるメニューが沢山あったので、近いうちに再訪決定ですなぁー

ごちそうさまでした（´∀｀）



今年も正月用として、スドウ酒店で【霧筑波　初搾り　うすにごり】を購入♪

あっ！！

喜元門ねぇw

分かる人には分かるという事で（謎）

約１ヶ月半振りのサイエンス大通り店

メニュー制覇まで後１品なんだけど・・・

いつも券売機のボタンはバッテン印orz

まっそこは店の都合なので・・・

本店も合わせて３回目の【鶏魚介煮干】を



今夜はイルミ見に行く予定なので、連れも一緒なの

連れは【中華そば（醤油）】を



チャーシューは２人とも【バラ巻き】に

ドロ系の超濃厚スープに鶏と魚介の旨みがたくさん詰まってます～

麺は、太麺でモッちりな食感

途中、年なのか！？

胃にへヴィー感がw

食べ比べした【中華そば】は、【鶏魚介煮干】と違って、ホッとする味だねぇ（・∀・）ﾅｲｽ!

やっぱ喜元門は濃厚系より清湯系が好きな事が改めて分かったそんな日でした♪

ごちそうさま（´∀｀）



毎年つくばの森と題して開催しているイルミネーション(*´д｀*)

先日の新店にしてヤラれたので・・・

美味しい家系ラーメンを食べたくて【横濱家系ラーメン 一心】へ

いつものラーメン＋ミニネギ丼は外して１番人気の【バラチャーシュー麺】を



チー油と豚骨醤油のバランスが良いスープに家系といったら酒井製麺

スモーキーな香りのバラチャーシューは、１度食べる価値有りですよ

毎度の事の様に、ニンニクたっぷり入れて精つけ（笑）

安定した旨さがココにはありますねぇ♪

次は、前回も気になった油そば食いに来よう

ごちそうさまでした（´∀｀）



※常総市にオープン予定の王道家直系店【熊田家】