しんちゃん@ultimatestarのブログ一覧

昨日の昼は、先日の災害で被害に遭い閉店していた熊田家が、1日に復活したので行ってきました

通し営業が有難いお店で、１６時前に行ってもお客さん結構入ってましたねぇ～

券売機で、野菜ラーメン＆チャーシュー増し（２枚）を

好みは麺カタで。



ショッパ目の醤油ダレに胃がもたれるぐらいのチー油がベストな１杯

野菜はシャキ②のもやしとキャベツ

スモーキーなチャーシューは３枚で食べごたえ有り

中盛りだと少し容量オーバーなんで、デフォの普通盛りをオススメしまっせ♪

ごちそうさま（´∀｀）

災害に遭われた皆様には心より御見舞いを申し上げます。

仕事場管内で大規模な災害があり、みんカラのブログは自主規制し、９月いっぱい書かない事を決めていました。悪しからず。

テレビなどの報道でご存知でしょうが、決壊の報道を見ていると東北大震災時にあった津波を思い起こすようなシーンが多々ありました。

僕達に出来ることは・・・やれる限りの仕事を一生懸命に頑張る・・・それだけか！？義援金の募金もさせてもらいました。

仕事では被災地での活動は当たり前だけど、その中でも県外や東京都等の支援隊による活動の中、圧倒的に自衛隊の活動が優っていました・・・

大災害に慣れている事は断然優位で、その活動は迅速的確なもの。

感動さえ覚えましたよ。

僕達の小さな広域１つではこの大きな災害を食い止める事は出来なかったのではと・・・

ありがとう支援隊の皆様、おつかれさまでした。


※プライベートでも祖母が７日永眠し、９日に家族葬執り行い喪主という大役を努めました。



昨日は９月１１日にオープンした喜元門ひたち野プラザ店へ



喜元門としては７店舗目の新店

過去に喜元門（小美玉、閉店）、喜元門研究学園店（現、店主が厨房に立つと本店へ「開店時はJ系→鶏系」）、喜元門東光台店（閉店）、肉蕎麦喜元門（柏市、閉店）、喜元門水戸笠原店（閉店）、喜元門サイエンス大通り店（現）などがありました。

研究学園店とサイエンス大通り店は現在も稼動中です。

新店のコンセプトは、根昆布を主としたスープ

あっさりであって旨みが濃厚

この様な手法が得意な喜元門

ココも期待大です！！

ってか、今回で３度目です（爆）

券売機で、久々の真空系の真空ニボつけ（３００ｇ）と名古屋コーチン（塩）＋まかない丼を

真空ニボつけは、ドロンジョ系のスープで煮干のエグ味が残り、そこへ甘味も加えられたモノ



麺は、低加水の太麺



具は、海苔、半味玉、メンマにセレクトできるチャーシューは、これも久々の炭火焼

あまり喜元門の濃厚系は・・・

だったけど、このつけ麺はイケる気がする～

名古屋コーチンは、黄金の鶏油が美しいスープに旨みがかなり濃厚



麺は、細パツ麺

名古屋コーチンだけあって豊里の一麺に味が似ているけど、旨みは喜元門が上

まかない丼は、提供前にバーナーでゴロチャを炙り、浅葱を添えた物



一切手抜きナシ

新しい喜元門も全メニュー制覇するだろうと感じた今日この頃（笑）

ごちそうさま（´∀｀）