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イイね!
2023年01月24日

一週間くらいがイイ感じかな?

一週間くらいがイイ感じかな? チョット間が開きましたが
先週木曜が休みだったので
150gくらい焙煎しました♪

今回はコンロガスの都合もあって
最後の40gを中浅煎りにして
酸味が出るようにしてみました

煎りたてから毎日飲んでみて
最低3日くらい寝かせたほうが良さげ
煎りたては味も香りも鮮烈ですがチョット浅い感じ
3日くらいすると深みが増して良い味わい
気持ち香りが抜けてる気もしますが
現在は濃いけどスッキリでチョイ酸味
イイ具合です^ ^

今週は寒くて無理ですが
天気を見ながら残りを焙煎しましょう♪
ブログ一覧 | 珈琲関連 | 趣味
Posted at 2023/01/24 20:36:09

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