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3日前にモカグジを再度焙煎
前回は火が強すぎて上手く乾燥せず
風味が飛んでしまったみたい
今回は最初の水分飛ばしに時間をかけて
焼きも遠火で若干時間をかけてみたら
イルガチェフェの様な香りに♪
以前プロに聞いた話で
最初の水分飛ばしは重要です^^;

今日は週末焙煎再開
一昨年8月左手首ヒビ以降遠ざかって
ホボ2年振りの焙烙焙煎(^◇^;)
最初は勘が掴めず焦げ焦げ(￣▽￣;)
2回目からなんとかなって
インドモンスーンとモカグジを焙煎

左がモンスーン、右がグジ(ピーベリー)
モンスーンは発酵段階で膨張？
焙煎しても大きさあまりかわらず
コーヒーオイルがカナリ出るタイプ
焙煎直後は意外と酸っぱい系
キリマンに似てる感じ

グジは豆自体はグァテマラに近い感じ
焙煎も同じ感じでいけました
焙煎直後はオイルもなく香りも弱め
味は酸っぱいなかにほのかなエチオピア
こっちは熟成させてからですかね？

あまり上手くいってないですが
やっぱり単一種自家焙煎は美味しいです♪

もうじきG6第2戦募集開始ですが
仕事都合で不参加決定
午後から仕事なので朝一観戦予定
ファインアートラウンドも多分仕事なので
今年はホソカワだけかな…

こんにちは〜
今日はエッセのオイル交換と
コーヒー自家焙煎準備
一昨年手首ヒビ入れてから(^◇^;)
遠ざかってましたが
昨今のコーヒー豆値上がりもあって
インスタント飲んでたけどやっぱり豆がイイ
豆自体は年始に購入してましたが
寒いので（笑）放置
ソロソロ暖かくなってくるので
ハンドピックして焙煎準備です♪

豆はプレミアム4種500g×4袋セット
調べてませんがw
インド　モンスーン　G-1
バリ　アラビカ　G-1 ウォッシュド
モカ　グジ　G-4プラス　ナチュラル
パプアニューギニア　AA プレミアム　カイナントゥ　ウォッシュド

それぞれ生豆の状態は
モンスーン
G-1で粒が大きく揃って

欠点もホボ無し(素人焙煎で甘めですが)数粒だけ
ナチュラルなのに綺麗でとても優秀です
コレだけ全然色が違ってて(通常は緑がかってる)
大豆みたいな色してます

バリアラビカ
ピーベリー率が高くて約1割
ただG-1の割に欠点が一番多く
ピック後に500g以下だったのはコレだけ

カイナントゥ
AAですが粒はあまり大きくない
欠点は少なかったので優秀

グジ
G-4の所為か粒は小さめでバラツキも大
生豆の匂いがかなりキツくて他よりも刺激的
焙煎すると良い香りになるのか？
けど欠点はソレほど多くなく悪くない感じ

来週から暖かくなってくる予報なので
ボチボチ焙煎していこうと思います^ ^

今日は維持りネタ
仕事で使ってる強アルカリ超強力洗浄剤
MEL-2000
市販してたのでネットで購入

めちゃくちゃ強力で20倍希釈で使える代物
今回は原液で施工ですが
皮膚の弱い方はゴム手袋必須です
皮膚がボロボロになるかも

樹脂は二種類で確認
先ずは材着黒樹脂エッセ の泣き所1

テールレンズトリム
不織布に洗剤をつけて擦るを数回繰り返すと…

こうなります^ ^
研磨しなくてもしっかり黒々

泣きどころ2

ドアハンドル
先程と同じく原液で数回擦ると…

ピカピカ♪

不織布は真っ黒でコレだけ汚れてるって事？

次はヘッドライト
目立たないとこで試して大丈夫そうだったので
黄ばみ除去ができるかチャレンジ

原液スプレーするだけでコレ

茶色の汚れが落ちるレベル

洗浄後は黄ばみ無くなりました
が、チョットレンズが曇るのでコーティング

汚れはコレだけ落ちる

コーティング後はカナリ綺麗です
この洗剤少し高いですが十分な性能
研磨以外でも曇りが取れることが分かりました
大収穫です♪