NRGクイックリリースでハンドルを時計回りに回して装着すると11時方向でホーンが鳴る原因

クイックリリースのステアリング側のアース線は何も接続しないで下さい。
これで問題は解決します。

本来クイックリリース本体は絶縁されているはずですがこの症状が出る個体はクイックリリース本体がボディアースとなってしまっています。

そのせいで説明書どうりにステアリング側のアースをホーンリングに接続してしまうとアース端子がホーンの+端子に当たった時に通電してしまいホーンが鳴ります。反時計回りの場合はステアリング側のアース端子が車体側の+端子に接触しないため通電しません。

このことからクイックリリースのアース端子は接続せずともともホーンは機能するのでこの症状で悩んでる方は試してみてください。