灰屋

【HPよりコピペ】
私ども先祖は、今から遡ること3５0年程前の江戸の時代
に漆喰壁の材料（貝殻を焼き、灰にしたもの）を市原市
の村田川から船で運搬し江戸で商いを行っておりました。
その時代の屋号から名前をいただき、九間の梁（約16メ
ートル）を使った当時建造されたままの建物を現代風に
手を施し、新しく「炭火焼ステーキ灰屋」として生まれ
変わりました。
　食材はシェフの目利きで選ぶ厳選牛肉を鉄板で焼き、仕上げに備長炭で余分な脂を適度に抜き旨味を封じ込めたステーキがメインに、八街産無農薬野菜などをとりいれ、、契約農家で市原の羽鳥さんのコシヒカリ100％米、塩、醤油など
ひとつひとつの食材にこだわった「和」
と「フレンチ・イタリアン」を融合させた独自のコース
をご提供しております。
　また季節毎、月毎のおすすめの旬な食材を使ったランチ
・ディナーをご用意しており、特に女性のお客様を中心に
大変ご好評をいただいております。


千葉県市原市古市場１９６
電話0436-43-3436
駐車場収容台数：17台
住所: 千葉県市原市古市場１９６
電話 : 0436-43-3436