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あらゆるスタイルで闘う熱いオッサンの日記　　　　　　　　　　　　　「君のハートにタッチダウン！」

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2011年12月21日

男の手料理シリーズ・・・渡りカニ入りホワイトシチュー

最近アイディアが途切れていたけど、ワタリ蟹が安かったので、旨みだけを引き出せたらと考えて、ホワイトシチューを作ってみました。
ジャガイモ、ニンジン、あらびきウインナー、豚スライス、たまねぎ、ピーマン、びなしめじ、たっぷりのほうれん草を圧力ナベで昨日作り、一夜明け今日も煮込んで完成！！

やっぱり時間をかけると旨みが出てきて最高！！

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Posted at 2011/12/21 22:47:57

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みいたん♪ 2011年12月22日 0:27 おおおおっ::・(￣∀￣)・:: やっぱシチューもいいですよね～♪ 今年は特に寒いから暖まりますもん♪ 今年はシチューもチャレンジしてみようかなｗ (*￣∀￣)ﾉ｛ｱﾊﾊﾊﾊ♪	コメントへの返答 2011年12月23日 17:22 こんばんは。寒い時期のカレー、シチュー、ハヤシライス、最高ですね。最近、アイディアがなくって困っています。
pikku 2011年12月22日 6:15 ん～かにとはないすあいであ☆ いい味が出そうだわ～♪	コメントへの返答 2011年12月23日 17:26 こんばんは。なかなかいい味、旨みを出してくれました。。しかし、勉強も・・・。甲殻類は、澄んだスープで使う場合が多い事も実感。灰汁が出る場合が多いので、ブイヤベースや、湯豆腐なべなど、味があっさりしたもので使う場合が多いんですね。ぐらぐらに煮えすぎたら、灰汁が取れない。コッテリ濃い味のシチューには不向きかも？課題も残りましたが、美味しかった。
素にぃ@インテDB8-R(ﾉ´▽`)ﾉ 2011年12月22日 11:12 ハサミがそのままｗなんか最近圧力鍋がほしくなってきました・・・(ﾟ∀ﾟ)	コメントへの返答 2011年12月23日 17:28 ハサミはそのまま使うほうが見栄えも、いいでしょう。ドンキでそんなに高くない圧力鍋売ってるよ！
ganchan. 2011年12月22日 20:55 こんばんは～♪ 具だくさんのシチュー、おいしそうですね！カニが旨味を出しているんでしょうね～犬マンさんの料理は、どれも栄養満点で美味しそうですね(^^)	コメントへの返答 2011年12月23日 17:33 こんばんは。具沢山でないと、でかいオッサンは満足できません。高いカニだったら、もっといい味出たと思うけど、安物でも十分満足できました。一応、偏りがないように満遍なく野菜を摂取するように工夫していますね。でも、そろそろ健康面を考えてメシの作れる健康美人な嫁さん欲しいな。

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みいたん♪ 2011年12月22日 0:27 おおおおっ::・(￣∀￣)・:: やっぱシチューもいいですよね～♪ 今年は特に寒いから暖まりますもん♪ 今年はシチューもチャレンジしてみようかなｗ (*￣∀￣)ﾉ｛ｱﾊﾊﾊﾊ♪	コメントへの返答 2011年12月23日 17:22 こんばんは。寒い時期のカレー、シチュー、ハヤシライス、最高ですね。最近、アイディアがなくって困っています。
pikku 2011年12月22日 6:15 ん～かにとはないすあいであ☆ いい味が出そうだわ～♪	コメントへの返答 2011年12月23日 17:26 こんばんは。なかなかいい味、旨みを出してくれました。。しかし、勉強も・・・。甲殻類は、澄んだスープで使う場合が多い事も実感。灰汁が出る場合が多いので、ブイヤベースや、湯豆腐なべなど、味があっさりしたもので使う場合が多いんですね。ぐらぐらに煮えすぎたら、灰汁が取れない。コッテリ濃い味のシチューには不向きかも？課題も残りましたが、美味しかった。
素にぃ@インテDB8-R(ﾉ´▽`)ﾉ 2011年12月22日 11:12 ハサミがそのままｗなんか最近圧力鍋がほしくなってきました・・・(ﾟ∀ﾟ)	コメントへの返答 2011年12月23日 17:28 ハサミはそのまま使うほうが見栄えも、いいでしょう。ドンキでそんなに高くない圧力鍋売ってるよ！
ganchan. 2011年12月22日 20:55 こんばんは～♪ 具だくさんのシチュー、おいしそうですね！カニが旨味を出しているんでしょうね～犬マンさんの料理は、どれも栄養満点で美味しそうですね(^^)	コメントへの返答 2011年12月23日 17:33 こんばんは。具沢山でないと、でかいオッサンは満足できません。高いカニだったら、もっといい味出たと思うけど、安物でも十分満足できました。一応、偏りがないように満遍なく野菜を摂取するように工夫していますね。でも、そろそろ健康面を考えてメシの作れる健康美人な嫁さん欲しいな。

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