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  5. 男の手料理シリーズ 親子丼 [犬マン]
イイね！
   
2012年11月05日

男の手料理シリーズ 親子丼

男の手料理シリーズ 親子丼 ひさびさですね！

鶏肉を適度のサイズに切って、しょうゆと日本酒に浸します。その間に、長ネギ、玉ねぎ、舞茸、油揚げを刻んで下ごしらえ。
フライパンに水をいれてしょうゆ、だしつゆ、砂糖を軽く沸騰させたら、具を投入！

盛り付けに、三つ葉を刻んでのせました。
海苔も刻んだけど失敗した(笑)

旨いから気にしない！
ブログ一覧 | モブログ
Posted at 2012/11/05 20:57:50

   

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この記事へのコメント

ちょろし
2012年11月5日 23:40
こんばんわ♪毎度おいしそうなご飯で羨ましいです。

僕も親子丼作ることがあるのですが、手際が悪いせいかいつも火を通しすぎてしまい鶏肉が固くなってしまいます(//∇//)

コメントへの返答
2012年11月6日 0:18
こんばんは！
久しぶりにコメントくれてありがとう。嬉しいよ。
肉は仕上げて前まで入れないんだよ。
しばらく、玉ねぎと出汁をグツグツ沸騰。
味が染みたら、鶏肉を入れて火が通れば、卵を適当に伸ばしながら投入。その直後に蓋で密閉し、火を消して余熱でトロトロ卵の仕上がりを予測して、開封。

何となくわかったかな？
ganchan.
2012年11月6日 7:16
おはようございます♪

男の手料理、お疲れ様でした！

レシピを見ても、結構本格的ですね(^^)

噂の東京マガジンのやってTRYに出てる
女の子達に、見習わせたいですね☆
コメントへの返答
2012年11月8日 17:17
今晩は

それですよ！
この前のテーマが、カツ丼。
そういえば、丼もの作ってない。
カツ丼は、油っこいから珍しく鶏肉を買ってみました。

料理は、習わずに何となく勝手に覚えたから、出来ない人が不思議ですね。

   

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年に二回訪問して各一本走れば、損益のゼロ点にあると私は考えています。対比はライセンス無しの走行会。」
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