万豚記 八王子店

　いつの間にか全国に４０店舗も構えるようになったラーメンと炒飯がメインの中華料理屋・万豚記（わんつーちー）、その第一号店がここなんですが、店の雰囲気から出てくる料理まで他の万豚記とは全てが違います。

　まず店員が全員中国系の方で、カウンターの向こうは全て中国語。これまた日本語がカタコトな上に無愛想なので、注文がちゃんと通じたかどうかすら不安。八王子にいながら海外旅行な気分に浸れます。

　お店はカウンターのみで奥行きがほとんど無くて、そのカウンターごしに料理がてきぱき作られていきます。本物って感じ。でも棒餃子だけは冷凍です…。

　こんなお店で食べられるラーメンは他のラーメン屋とも、他の万豚記とさえも全く違います。　九州出身の創業者が中国で食べた屋台の味を再現しようとしたもんだから、麺は長浜の極細ストレート！　メニューによって全く変わる具の味が強いので、スープは具に引っ張られるかたちで変わってしまって、もう何味だかよく分かんないです（汗）
でもこれがまたうまいんだ。

　店のイチオシは担々麺。でも自分は辛いものが苦手なのでいっつも「豚バラキャベツラーメン」です。ラーメン食べ歩きを趣味とする友人曰く「ここのラーメンは絶対他では食べられない」と。自分もそう思います。

　非常に個性が強いのではっきり好き嫌いが分かれるとは思いますが、ラーメン好きの方は一度は行ってみる価値があると思います。
住所: 東京都八王子市明神町4-27-9
電話 : 042-643-0369