壱発ラーメン

八王子にある人気ラーメン屋です。醤油味・味噌味のスープをベースに、チャーシュー、ネギ、とろろ、めかぶ、大根などなど、たくさんのトッピングを組み合わせた膨大なメニューがあります。その名前の付け方にも特徴があって、ネギ＋とろろ＋味噌味＋チャーシューで看板メニューの「ネギトロ味噌チャー」、めかぶ＋とろろで「メカトロ」となります。

このお店では是非チャーシューを追加してみてください。花びら状に器に盛られたチャーシューはそのままでも柔らかくて美味しいんですが、スープの中に浸しておくと箸で持ちづらいほどにトロットロに柔らかくなっちゃいます。忘れて浸しっぱなしだとスープの中で行方不明になることも。

オススメメニューは味噌味＋大根＋チャーシューの「大根味噌チャー（写真、900円）」。ジューシーで柔らかいチャーシューをたっぷり堪能しつつ、あっさりした大根がシャキシャキ感とともに絶妙なバランスをもたらします。

最近、店の周囲に何台分か駐車場ができました。
営業時間　11:00-26:00（通し）
住所: 東京都八王子市台町１－１７－８
電話 : 042-626-9948