イワトビ・ＳＫのブログ一覧

昨日の朝から、銚子の友達を訪ねる旅に行ってきました。 朝からロングドライブの末、夕方に銚子に到着。長い付き合いの友人たちと心いくまで食事と語らいを楽しみました。写真は、お土産に買った「鱈の干物」。写真は身が崩れており、美味しそうには見えませんが、味は絶品でした。鱈は身が柔らかく、グリルで焼くのは ...
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新年、明けましておめでとうございます 今年のお正月はとにかく肉肉肉ざんまいでした！ おかげで体重が７０キロの大台を超え、体脂肪率は２４．２％！ メタボリック症候群の仲間入りを果たしました。 今年は体重６８キロ以下、体脂肪率２２％以下という目標があります。明日から・・・ダイエットやるぞ～！
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皆さんこんばんは。いかがお過ごしですか。 今日は大晦日ですが、いまさらながらクリスマスに作ったメニューをご紹介いたします。 去年までは仕事の都合上、クリスマスは自分にとっては仕事で忙しいだけのイベントの一つでしかなかったように思います。今年は、幸せにも家族と過ごす時間を作ることができました。寒 ...
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今日は（１２月１３日）親しい友人を自宅に呼んで忘年会を開きました。 美味しい料理と美味しいお酒、美味しい会話の中で、後半は文字通り記憶がございません！忘年会ですから。。。 さて、今回作ったのはカレー鍋です。カレー鍋の下を使って、好きな入れてぐつぐつ。おいしいよね、楽しいよね。
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寒くなってきました。もうすぐ、石油ストーブの時期ですね。 昨日いつもいくスーパーのチラシで、「子持ちなめたかれい７８０円、黒かれい５００円」というのが掲載されていました。なめたかれいがチラシ掲載されることは滅多にないことなので期待に胸をふくらませて買い物に行きました。 カレイが山積みされ、黒々 ...
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みなさん、こんばんは。 久しぶりの更新です。今週は久しぶりに料理をしました。 スーパーに行きましたところ、黒光りするするめいかを見つけましたので、お刺身にしました。ちょっと料理とまではいきませんが・・・ 作り方です。写真は一杯分です（右の赤いのは馬刺しです）。 ①するめいかは、えんぺらと下足を ...
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みなさん、こんばんは。良い週末をお過ごしでしょうか？ 私は、よく寝て、よく食べた週末でした。 今週は妻の誕生日だということにかこつけてご馳走を作ってみました。 写真はそれほどおいしそうには見えませんが、食べれば納得。ひとに自慢したくなる味です。ごはんにとても合う。決め手はぶたひれで、脂が無いのにと ...
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みなさんこんばんは。３連休ですね。 前職では土日休みでは無かったので、なにかとても得した気分を味わっています。 さて、今日は魚ばかりでなく、たまには肉も食べたいと思い、ぶたの角煮を作ってみました。男の料理だよね、４時間以上かかりました。でも納得。余分な脂を取り除く手間をかけたことで、脂身がいっぱ ...
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料理名に名前にこだわってみましたが、前回の鯛のあさりソースの応用編です。鯛の代りに安いイナダを使い、ソースにはアサリの代りに渡り蟹を使いました。トマトは無かったので、レモン汁ですませました。前回よりかなり適当に作りましたが、とても美味しくできました。イナダのほかにも、たらやさけでもいいし、ソースも ...
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こんばんは。今日から３連休。し・あ・わ・せ(*^_^*) さて今日はちょっといいことがありまして、スーパーで鯛を一匹買ってきて料理しました。作ったのは「鯛のあさりソース」。「フランス料理レシピ　シェフの美味しい話」のページ参考にアレンジした料理です。とてもおいくできました（写真は食べかけのものに ...
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