CN9@いずみのブログ一覧

モルツのお供に冷奴の美味しい季節になってきました。

薬味をのせたり醤油をかけたりして食べるのが

普通かと思いますが自分の場合は人と違います。

さて、どのように違うかというとですね


まず豆腐の中央部分をくりぬくようにして、そのまま食べます。


この儀式は豆腐自体の味の確認と薬味や醤油のオプションの有無を決定するためです。

「美味しい豆腐だな」と思ったらオプションレスのまま完食します。

味に寂しさを感じたらオプション追加。個人的に豆腐のオプションは醤油オンリー。

さきほどの穴に醤油を入れて


醤油を最後まで豆腐の穴の中にあるように穴を深くしたり周りの壁を崩したりして食べます。




なぜ、こんな食べ方をするようになったか・・・

どんなに水を切った豆腐でも器の中に多少の水分が出たりすることがある。

豆腐に醤油をかけても表面全体に醤油がかかるわけではないし

表面から流れ落ちた醤油が器の下に溜まった水分と混ざって醤油が薄くなる。


という、くだらないことが発端で今では、このような食べ方に。

自宅以外では、やらないようにしてるけど気がつくと「あっ」ってこともありますが・・・

呑みオフなどで、こういう状況を目にしても何も言わず暖かく見守ってやってください。