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いつものら～めんネタです



今回は、以前から気になっていた宇都宮にある 和の中 へ行ってきました。


塩ら～めんが美味しいと聞き、一度は行ってみたいなと思っていました。




そして今回ようやく行くことができ、ワクワクしながら店内へ



席へ付き いざメニューを開くと・・・チャーハンや春巻きなど数え切れない程のサイドメニューが


肝心のら～めんを探すと、





んっ






ない





あれっ






うそっ






ら～めんのメニューがないと思ったら、 ｢麺｣ というのがら～めんのことで、選択の余地がなく一種類しかなかったのです



ここはら～めん屋さんというよりは中華屋さんと言った方がいいのかも・・・




で、その｢麺｣が モンゴル岩塩 を使った塩ら～めんだったのです。



塩味の中にほのかに甘みがあり、何と言ったらいいのかとてもやさしい感じのら～めんでした


チャーシューはとてもやわらかく、箸で簡単に切れ、口に入れるとトロけてしまいました



でも、一種類しかないのにそれを目当てにたくさんのお客さんが来るなんて凄いですよね



とても美味しくいただきました

２が月前ぐらいにオープンした　俊麺 なが田 へ行ってきました。


とは言っても先月の話ですが





この時はまだつけ麺しかメニューになく選択の余地がなかったので、必然的につけ麺を注文




やはり初めてのお店は前評判が良くてもドキドキしますね




で、肝心のら～めんはというと、最近流行り？の全粒粉の麺。でもそれ程黒みはなく、ものすごくツルツルとした喉ごしの麺でした。



スープもどこかで食べたような感じだな～とは思いましたが、とても美味しかったです


正直ココはアタリかなと



欲を言えば、もう少し硬めでもよかったかな




今月からつけ麺以外にもら～めんが登場したので、また是非行きたいと思います

何のことだかわからい題名ですが、これはら～めんネタです


本場長浜の味が味わえるというラーメン屋さん。


噂では、群馬から宇都宮へ進出してきて、群馬時代は行列のできるラーメンとして有名だったとかそうでもなかったとか・・・

でも宇都宮ではまだまだ知名度不足なのか立地条件が悪すぎるのか、いつ通ってもお客さんがまったくいません
新４号沿いにあるのですが・・・


実はココ、以前に知り合いが一度食べに行ってまして、かなりの酷評だったのです

なので怖いもの見たさといいますか、恐る恐る行ってきました。


店内に入ると、とんこつのキツイ臭いが店中に

やはり失敗したかな～と思いつつ、長浜ラーメンを注文



これほど恐怖にかられてスープを口にしたのは初めてかと・・・

なにせ酷評だったので



しかし、スープは癖もなく美味しい

麺を食べると 何か癖があるかな～って思いましたが、これもすぐに慣れ、結局美味しくいただきました


期待しないで行ったのがよかったのか、予想に反して美味しかったです

また行ってみたいと思いました



長浜ラーメンの塩バージョンもあるので、次回は塩を頼んでみます

またまた ら～めん ネタですが・・・


今回は 鹿沼市 にある　匠仁坊（しょーじんぼー）　へ行ってきました



まだ比較的新しいお店なんですが、オープン当時とは違う新しいメニューをここ最近出したので、ずっと行きたかったのですが、ようやく行くことができました


３つの新メニューのうち、今回は　鶏そば　を注文 +チャーシュー丼


知り合いが絶賛していたので期待が膨らむ中、まだかまだかと待っていました


程なくしてら～めんが登場





んっ　





黄色い





恐る恐るスープを口に入れると・・・







美味しい




鶏油に白湯スープに塩ダレみたいですが、ものすごくコクがあり、でも濃いわけでもなく、見た目以上にあっさりしていました


最後に連れの割りスープを少しもらって鶏そばのスープに混ぜてみましたが、これまたイケルって感じでした（普通、ら～めんに割りスープは入れませんけどね）


サイドメニューのチャーシュー丼もとても軟らかく、お好みでワサビを付けるのですが、これが以外にも美味しさを引き立たせていました



次回はマー油の入った 匠麺 を注文したいと思います

先日、久しぶりに仙台にある山頭火へ行ってきました


ここに来ると決まって注文するのが塩ら～めんです。

今回はお昼を食べてから行ってしまったので、ノーマルな塩ら～めん　のみにしてみました




とんこつベースの塩ら～めんでとてもコクがありチャーシューもものすごくやわらかく、仙台へ来ると必ず寄っていきます


今回は頼みませんでしたが　とろ肉ら～めん　といういわゆるチャーシュー麺のチャーシューは普通のら～めんのチャーシューとは別物で、名前の通り口の中でとろけます

このチャーシューは絶品ですね





次回は　とろ肉ら～めんの塩を注文したいと思います