紫電軍曹のブログ一覧

毎日暑い日々が続きます・・・
そんな本日は冷たい涼味を求めてランチも兼ねてブラリ・・・

場所は村上市のCafe 絵里奈

比較的自宅の近くにあったお店ですが逆に盲点になったようですね、
奥さんが見つけるまでは俺自身もお店の存在を知りませんでした。


↓店の外観も只の住宅です(^^; 看板ないと判別出来ませんね。






■　ランチは俺は夏野菜カレー、奥様はハンバーグでした
基本女性客ターゲットのようで量は男の俺にはちょいと物足りないかな〜ですが
本日のメインはかき氷！

頂きましたのは　抹茶金時白玉［ミルク］！！
ほんのり抹茶の風味と金時の甘さが絶妙なところにオリジナルブレンドと思われる
ゆるい練乳ミルクをかけて頂けばふわふわな氷が口腔を冷やしてくれる！！！
で、冷たくなりすぎた口腔を白玉で小休止させれば暑さも忘れる心地よさ♪
至福の瞬間がそこにありましたわ~

暑いはコロナだわお盆だわで今日は何もやる気も起きなかったのですが・・・・
先月壊れた外気温計の部品を盆前に発注したら昨日届いたので
重い腰をあげて作業しました、30分以内に終わる事ですが
やはりやる気を出す事は大事ですね(^^;　終わってみれば気分良いですしね。

残暑お見舞い申し上げます
暑い日々が続きますね、ちょっとした切っ掛けで豚汁を作ってみました。

暑い季節に豚汁ですからやはり夏らしい味にしたい
そんな事で葱と大根をあえて使わずに茗荷とカブを使いました。







材料/2〜3人前（地元のローカルスーパーで入手の県内産）

■かぶ1個（葉っぱごと）
■茗荷3〜4個
■人参1/2
■獅子唐3個
■豚バラ肉（適当）
■味噌（大さじ2）
■和風調味料（適当）

作り方は良く有る作り方ですが
鍋で煮る前に肉と野菜をフライパンでごま油を使って
カブに焦げ目が軽くつく程度まで炒める事かな〜ッて思いました。

休日はコロナでセルフ軟禁な日々ですが(^^;
こんな事をして楽しむ事も一興でしょうかねぇ
食材購入も買い物客でごった返す大手スーパーでの買い出しではなく超ローカルな地元スーパーを再発見して地元食材を入手する楽しみもありますしね。