今年もまた.....

ありがたいことに、今季もまたとても旨いものを送っていただいた。
友に感謝しながら堪能♪

高校時代の音楽つながり、石巻の友人から南三陸の活きた蚫.....。
うちのカミさんもすっかり捌くのが上手くなり、絶品の刺身でまずは。　そして、薄切りを天麩羅に、沖縄の海塩と笹川流れの藻塩で。

さらに、これまた少し前に徳島から送っていただいていた甘藷・鳴門金時もホクホクの天麩羅に揚げてもらった。　Net酒仲間で関西のスーパー理系おかん、その旦那さんの御実家が徳島なのだそうだ。　

いずれも至福の旨さ、なんという幸せか。　;-)

合わせた酒は、純米「六根浄」プレミアム版・山田錦バージョンの秋上がり。
これまた何とも落ち着きのある米の旨味、実に佳酒である。

ちなみに若布＆昆布の旨味凝縮な蚫の肝、今回は生ではなく小鉢に入れて↑酒をヒタヒタに注ぎ、マイクロウェィヴでチン♪　さっと湯通しほどに加熱して、肴としていただいた。

海の幸＆陸の幸、そして友人達に感謝！！！　;-D