夏バテ予防ノススメ＠夕編

こうも暑い日が続くと、毎夕ちゃんと台所に立って火を使い、汗だくになりながら、なんだかんだと肴を自らこさえるのも少々ツライと感じるぅ～のが正直なところ。　;-(

ってな訳で、この日は昼間の炎天下に買物用ATBを駆って街へ出た時に、いつものように立ち寄った某パン屋で季節限定だと言う「ゴーヤのキッシュ」を見つけたので、すかさず調達しておいた。　.....この『季節限定』っていう響きにメッポウ弱いのは当方だけぢゃないと思うが、この沖縄ルーツな苦瓜の持つ独特の渋い旨みに共鳴できる諸兄姐には、ぜひとも奨めずにはおられない♪ってやつではないかと。　:-D

さて、合わせた呑み物はといえば、こりゃもうバランス佳く旨い赤葡萄酒をなにか♪ってなことになるは極めて自然な流れで.....今宵は、冷蔵庫でシッカリ冷やしてあった仏製のを一本取り出した。　

コレ、実は、知ってる人は知ってるPP、つまりロバート・パーカーJr.評価ポイントでは、御手頃にもかかわらず91点というヤツだったりするが、まぁ、今や大御所と言われるワイン評論者の採点であっても、あくまでも参考にしかならず自分の舌と脳味噌はどう感じるかは別っ！っていう意見に激しく賛同する当方であっても、PPで88点から上ってのを聴くと.....まぁ、唾液腺は全開になってしまう訳でして.....。　:-0

さてさて、「ゴーヤのキッシュ」に冷えた「Le Cirque Rouge 2011」の組み合わせは、なかなかに愉しめた。　十分に冷えたところから、徐々に温度が上がって味わいが膨らんでくる変化と、ゴーヤのキッシュの相性は絶妙で、実に佳いね。　;-D

これまた夏バテ予防的なマリアージュとしてお薦め♪



しょわしょわ～って袋を開ける微かな音に、玄関の石畳で放熱してグダグダしていたはずの超高感度地獄耳な疾風＠黒柴♂は、すかさず.....「８時の方向、ソナーに反応あり！　戦闘配置につけっ！！」とばかりに、すかさず定位置について.....チーズ系の芳香に......強力な涎攻撃を仕掛けてきた。　:-0

.....あのなぁー、悪いけどキッシュには玉葱が入ってると思うから、疾風♂はワンコだから、我慢な。

ということで、強烈なアタックをかわしながら、一人でムシャムシャ＆グビリ♪　

疾風♂には申し訳ないが、こりゃもう、最高であった。　;-D

＃しかし、これで黙ってられない疾風♂には.....結局、ワンコ専用の大好きなビスケット数個で収拾.....。　:-0