麺のつけ処

麺のつけ処へ行ってきました。

昔、らいけんだった場所のようだが、意外に分かりにくく、2回も通り過ぎてしまったよ。
店内は夜に行ったのもあるが、暗めの照明でバーのような独特な雰囲気をかもし出している。
とりあえず近い場所を選んだ結果、ここに決めました。



餃子です茹で餃子です、食べた瞬間、茹汁＆肉汁が出ます。



つけめん大盛り(麺、冷)です。
濃厚魚介のインパクト大のお決まりのスープが出てくるのかと思いきや、見た目は味噌？っぽい。
麺も極太ではなく、平打ちめんです。予想外です・・・

何だろう良く分からないが醤油？・・豚骨、鶏？複雑です。旨味が多く、野菜、さらにスープの中のチャーシューでさらに旨味がアップし、酸味と甘味が両方同時にくる感じのスープです。
でもつけめんにしては若干薄く感じる、故にスープ割り無しでも飲めますね。
麺は中平打ち麺で普通のらーめんに合いそうな麺です。

自分はつけめんとしては物足りない感じはしましたが、このスープと麺でラーメンだと、どう変化するのか？って気分にはなりました。
意外な感じでつけめんも飽きてきてましたが、まだいろいろあるなって気分にはなりました。