新メニューか？麺屋はじめ8

震災前の事です。
ラーメン食べてぇ～
と思ったが、ちょっと遠くまで行く気力が無い・・・・
そんな時は

麺屋はじめさん、那須烏山市

とりあえずメニューを見てみると、和風つけ麺とサブメニューしか無い様子・・・
じゃあ、和風つけ麺を注文・・・

しかし、良く見ると鶏だしらーめんと手書きで書かれている・・・
ならば、新メニューの鶏だしラーメンに変更。
鶏というからには、塩か？
と思いましたが。。。
実は数ヶ月前やたら休みが多く新メニューでも考えてるのか・・？
なんて思ったりしてたり・・・


鶏だしらーめん
万能ネギ、太メンマ、カイワレとビジュアル的には和っさりですが、
キレのある鶏だしですっきりしてます。
ただ、はじめさんらしく、ガツーンとくるインパクトは無い。

チャーシューは前よりトロトロで味付けも良くなってますね。
結構しょっぱい時とかあるのだが・・・
スープに合わせたかな？

麺の方は
さすがは麺屋はじめさん、低加水の麺ですが良い出来です！
美味いですね～。

チャーシュー丼300円
結構小ぶりなので余裕で食えます。
甘めの崩しチャーシューが乗って、ワサビが付いております。

崩しチャーシューはどうやら、汁なしまぜそばに入ってたのと同じですね。

聞いてみた所、今は鶏だしはお試しのようなので今後レギュラー化するかは分からないとの事。
暫く和風つけめんと鶏だしで逝くようです・・・