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  5. 訪問時は新店舗。ど煮干し中華そば まるしげ [マヴッチ]
イイね！
   
2011年05月18日

訪問時は新店舗。ど煮干し中華そば まるしげ

訪問時は新店舗。ど煮干し中華そば まるしげ 地域密着ラーネタが停滞していた為、結構なストックになってきたため、放出です。
まる重さんの３号店になります。
まあ、随分前の話なのですが・・・

-ど煮干し中華そば まるしげ- 宇都宮市


店内

オサレな雰囲気で、女性でも気軽に入れる店だとか？

煮干しの箱が山積みです。

惜しげもなく高級煮干しを大量に使っているそうです。

メニュー
そのせいか若干高めです。

煮干し中華そば

この手のラーメンは初です。
想像ではもっと煮干し全開でど煮干し！荒々しい感じかと思いましたが、そうではなく
意外と大人しい。でもニボニボ感はありますね。
前は煮干しさんがダイレクトに入って居たようですが、自分の時は無かった・・・


加水率低めの中細麺
スープが少ないのは飲んでしまったからです・・・
このタイプの麺にしては太めに感じます。ここの麺を太くした印象
結構ずっしりとお腹にくる麺です。
この麺は結構好きかも・・・

美味しく頂けました～！



ブログ一覧 | ラーメン(醤油) | 日記
Posted at 2011/05/18 23:28:47

   

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まる重 煮干し ど煮干し中華 ど煮干し中華まるしげ 宇都宮
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この記事へのコメント

インテおやじ
2011年5月19日 0:07
今日もこの時間に見てしまった！＞＜

お腹空きました・・・
コメントへの返答
2011年5月19日 22:06
どうしてもこの時間にしかアップできないです・・・

毎回この時間帯で誘惑します・・・(笑)
とりぃ。
2011年5月19日 0:07
をっっ！煮干が前面に出てて、写真を見てるだけで魚粉の香りが漂ってきそうです目がハート

営業時間も週末帰省前に寄れるようだし、行かなきゃ～走る人
コメントへの返答
2011年5月19日 22:12
ニボニボ感はありますが、想像ではど煮干しってぐらいなので、今時風の煮干し暴れまくりの旨味甘みMAXって感じかと思ってました・・・
自分的にもっと暴れまくりの個性大な感じでも良かったんですが・・・

ここは夜でもそこそこやってますね♪
がるるる
2011年5月19日 7:58
にぼにぼ感程よい感じですかね

麺もスープと相性良さそうですね♪
歯ごたえしっかりしてそうでうまそうです～
コメントへの返答
2011年5月19日 22:15
ニボニボしてますが、もっとインパクト大かと思ってました・・・

この手の麺は自分は好きなんです。
歯ごたえともっちり感があります。
黒ノ獅子王
2011年5月19日 8:34
おおおおおおおおおおっ！！！

此処は、モロ出し♪の貴重（？？）な時に、
逝っております！！！（＾。＾;;）ｖ　（苦笑
女性は、引きまくりでしたが。。。。（＾、＾;;;笑

スープ、良いんですが、何か一味足りない様
な。。。脂が多過ぎなのかな。（～。～;;;あせ

自分もこの麺♪、好きで御座います！！！（＾。～ｂ（笑

コメントへの返答
2011年5月19日 22:21
おおおおおおおおおおっ！！！

モロ出し逝ってましたよね♪

？？？
女性とは一体？
○○ですか？・・・(笑)

自分はどうせならもっと煮干しパンチと甘みが欲しかったかも・・・

この麺は良いですよね。
この麺はどのスープでも逝けるんじゃないかと思ったり・・・

Andy.S
2011年5月19日 12:27
私は半ライスを注文したので、問題ありませんでしたが、海苔大き過ぎですよね！

最近は「放出」という言葉が敏感に感じます。
コメントへの返答
2011年5月19日 22:38
海苔の存在を忘れてましたが、
海苔でかいですね♪
自分は豚骨醤油の家系などの場合は海苔が必須に・・・・

放出・・・
う～ん
自分も最近気になるのは、やはりあれですよね・・・
○シッコの切れが・・・
アレっ？・・・(笑)




無いねん期間
2011年5月20日 0:17
自分がお子様の頃、煮干はおやつでも有り、味噌汁の具？でも有りました♪
コメントへの返答
2011年5月20日 22:06
煮干しがおやつですか？
なんか時代を感じますね・・・

昔の味噌汁は煮干し入ってましたよね・・・
でも今は味噌自体に調味料が含まれている場合が多いですよね・・・
kazu530
2011年5月21日 0:11
うまそうですね。
しかし、濃厚煮干のスープはなかなかの技術がいるんでおいしいところは少ないですね。
しかし、麺下のほうに映っている白いものは何ですかね。
ニボニボ感ってなんですか？煮干が感じられるってことですかね。
コメントへの返答
2011年5月21日 0:51
栃木には濃厚煮干しは初かな？

あの白い物体はもちっとした食感のワンタンの皮のような物でした・・・

はい
煮干し感の事です。

   

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