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四代目 塩分を愛し 塩分に愛される男のブログ一覧

2022年09月25日 イイね!

辛味噌ラーメン 山形vs宮城


辛味噌ラーメンの発祥は、山形県の赤湯『龍上海』。

超名店です。

なので、山形の辛味噌ラーメンは龍上海を模範として、『赤味噌』が主流です。

対して、仙台辛味噌ラーメンは渓流系(天狗山)で『白味噌』です。

渓流系(天狗山)は辛さを前面に出さず

優しい白味噌にちょっとピリ辛。

これが、実にイイです♪

私は仙台「渓流系」の辛味噌の方が好みです。


ちょいドライブ。

湯殿山 大日坊


出羽三山の修験道系の歴史ある寺院。

仁王門は室町時代のものだとか。

即身仏があったりと興味はありますが、本日は旧門のみ。


あれこれ仕事が忙しくて、気が滅入ります。

呑み行きてぇ・・・・・・
Posted at 2022/09/25 20:12:42 | コメント(0) | トラックバック(0) | 近場をぶらぶら | 日記

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