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ステーキ

ステーキハウス　ワンポンド

2011年12月25日

飛騨牛のステーキを提供するお店。
飛騨牛だけじゃなく、オージービーフもあるのですが、やはり飛騨牛を選ぶべき。A5, A4から選べる。
がっつり食べたかったので敢えてA4クラスの牛を選びましたが、とても旨い。脂が多い肉汁と、ミディアムレアでありながら冷たくない赤身、つまりちゃんと火が通ってます。柔らかい歯触りにお金をだした甲斐があります。
味付けは塩胡椒のみ。一応醤油ベースのステーキソースがありますが、塩胡椒の方が肉の旨味を堪能できます。

また飛騨に来たときは食べたいと思いました。
住所: 岐阜県高山市総和町１－２４

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