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日本ミシュランタイヤウェブサイトから
日本ミシュランタイヤ株式会社（東京都千代田区 代表取締役社長：ベルナール・デルマス）は、今秋に刊行を発表した「ミシュランガイド北海道2012特別版」（日本語）を2012年4月20日（金）に発売することを決定致しました。

今回新たに刊行される「ミシュランガイド北海道2012特別版」には、全道の厳選されたレストランと宿泊施設が掲載されます。2010年秋から、ミシュランの社員であり、プロフェッショナルな知識をもつ調査員が、対象地域のレストランと宿泊施設を匿名で訪れ、一般の顧客と同じ立場で料理とサービスを体験し、評価を行ってきました。

日本ミシュランタイヤ株式会社 代表取締役社長のベルナール・デルマスは、「ミシュランガイドは1900年にフランスで、ドライバーが安全・快適に旅をするための情報を提供するために生まれ、100年以上にわたり読者の皆様に移動することの悦びを提供してきました。北海道には、ミシュラン・グリーンガイド・ジャポンで三つ星として掲載されている知床国立公園など、四季折々の風情を楽しむために、日本全土から多くの人々が訪れます。全道をカバーするこのガイドは、地元の皆様にはもちろん、日本各地から訪れる皆様に、北海道のもう一つの魅力である“食”と宿泊施設をご紹介します。ご家族、ご友人や大切な人と一緒に、広大な大地をドライブしながら美味しい“食”を見つける旅に出かけて素敵な時間を過ごしていただければ嬉しいです」と語りました。

発売概要

「ミシュランガイド北海道2012特別版」

【 タイトル 】ミシュランガイド北海道2012特別版（日本語）

【　発売日　】2012年4月20日（金）

【　価　格　】日本語版　定価2200円＋税、（税込2310円）

【　ISBN　 】978-4-904337-42-4

【　発　行　】日本ミシュランタイヤ株式会社
　　　　　　　　※発売日は地域、店舗によって異なります。

←前日には、このようなものを飲み過ぎてしまいましたが（汗）。

（画像はクリックで拡大します）10年前に余市町にあるニッカウヰスキー蒸留所で
１泊２日でマイウイスキーを仕込みました。
蒸留仕立ての樽詰め前のもの、５年後のものはいただいていたのですが、
とうとう10年ものとして瓶詰めされることになり、その試飲会に参加してきました。

事前に来ていたテイスティングノートには、

香り（Aroma）
リンゴのような甘い果実香と樽の香り。
ハーブを思わせる華やかなエステル香。
カカオのようなビターな余韻。

味わい（Taste）
バニラの様な甘さと熟成感。
軽快でクリーンな麦の味わい。
シロップの様な甘さと潮っぽい余韻が持続する。

とあります。

余市蒸留所














試飲会場に着くと、北は北海道から南は九州まで、
２００１年に蒸留した人たちが１００人ほど。バグパイプの演奏も。











１０年前に貯蔵した樽（私のサインがあります）と、瓶詰めしたボトル（58％）














他のボトルも試飲し、へべれけに（笑）。














その後も、会場を替えて、酒宴は続きました。
Euro Cup の忘年会、出られなくてすみません。