雅号：5のブログ一覧

①　　　　　　　　　　　　　　　　　②　　　　　　　　　　　　　　　　　③

毎年恒例、近所のバーでの冬のビール祭り。
痛風の二大大敵は「クロレラ」と「ビール酵母」と分かり、
外でのビールを自粛していた私ですが、今日は別（汗）。
「ラガー」と称するビールは加熱処理で、「生」と称するビールは濾過して、
酵母を取り除きますが、今日のは酵母が生きている本物の生ビール！

①サンクトガーレン「ＹＯＫＯＨＡＭＡ　ＸＰＡ」リアルエール
通常の４倍のホップがもたらす華やかな香りと鮮明な苦味が特徴。
余韻にまで残るビター感は一度ハマると病み付きになります。
ワールド・ビア・アワード・２０１１の「ワールドベスト・ＩＰＡペールエール」受賞

②富士桜高原麦酒「ラオホ・燻煙ビール」
麦芽を乾燥させる時にスモークした、ドイツ・バンベルグ特産のビール。
個性的な燻煙の香りと味が楽しめ、クセになっちゃいます。
インターナショナル・ビアコンペティション・２０１１の「スモークビール樽部門」金賞

③サンクトガーレン「オレンジチョコレート・スタウト」
オレンジ果実を皮ごと細かく刻み、長時間煮込んで風味を凝縮。
それをチョコレート麦芽を使用したスタウト（黒ビール）に合わせて発酵。
香りも後味もオランジェットやマーマレードのようです。

いずれも、１パイント\１１００。

水をたくさん飲んでプリン体を排出しよう。