石窯ピザ、おいしゅうございました

　お昼にいただいた石窯ピザです。
　直径約250mmのジャーマンポテトピザ（980円）。今回はサラダとコーヒーを追加で注文しました。

　朝から薪を焚いて温度をあげて適温にした手作り石窯。ピザの加熱はほんの６０秒ほどでできあがるそうです。
　できあがったピザは生地が自慢。これまた手作りして発酵させた生地は、もちっとした食感でたべごたえあり。耳のところはパリッと焼き上がっていてこれまた食感を楽しめます。
　生地そのものにもあじわいがあり、ほんのり感じる甘みが最高。
　少し多いかな～って思いましたが、あっというまに完食してしまいました。病み上がりでなければカレーも注文したかも。笑
　ちょこちょこ食べにいきたくなる味でした！

　少し小さめサイズでランチも検討中とのこと。カレーとピザのセットとかあったら幸せかもな～。(^^)