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鹿児島、北海道から仕入れる豚骨を強火で煮込むこと、じっくり2日間。ややとろみがあるほどに濃厚で、コクとうま味を兼ね備えたマイルドな味わいが、たまらない美味しさだ。小麦と水にこだわった熟成させたコシのある細めの自家製極細麺ともベストマッチ。にんにく油が食欲そそるイチオシ、「てっぺいラーメン」(￥690)のほか、炙りチャーシューがおいしい「てっぺいめし」(￥490)など、サイドメニューも充実している。
麺は　バリカタ　ハリガネ　コナオトシ　など５～６種類硬さを選べる。

昨日の昼間に行った金毘羅製麺。

よく板金屋に行った時に寄る店です。

先日のうどん騒動でやたらと麺が食べたくなります・・・大汗

ここは太鼓亭が鞍替えしてやっているので味と麺は大丈夫です。

どこか解らないチェーン店よりは全然マシですね。

ゆですぎや、ゆでなさ過ぎもあまりないです。

近くの方は一度行ってみてください。

店舗所在地