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2016年12月16日 イイね!

天然 ビワマスの親子丼

天然 ビワマスの親子丼琵琶湖の固有種 ビワマスを 使った 丼が


全国的な 魚料理のコンテスト


第4回 「Fish-1グランプリ」で





グランプリに 輝きました。






ビワマス丼は、滋賀県内の3店舗で 限定販売されています。


その内のひとつ、長浜、住茂登 さんの 天然 ビワマスの親子丼 を


 昨日 、食べて きました。


盛り付けが、イイですね。綺麗です (o^-^o)






ビワマスは 淡水魚なので、臭みは ありません。


脂の甘みが 味わえ 美味でした (^^♪


2,200円しますが、食べる価値は あると 思います。


私は 最低3回は、食べに 行きたいです (^^)














Posted at 2016/12/16 18:57:53 | コメント(3) | トラックバック(0) | 住茂登 | 日記

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