めんたつ

難波の府立体育館前にあるつけ麺専門店、つけ麺　龍（TSUKEMEN TATSU）さんへ。
こちらは大阪とローソンさんの冷やし麺コーナーで有名？な堺の龍旗信さんの支店です。
実は今まであんまり相性が良いとは言えない龍旗信さんですが、果たして…？

　　　　　

暑いのに冷たいつけ麺は準備中…(涙)
つけ麺専門ですがラーメンもあるのは言わない約束でしょうか？…(^^ゞ
更に細かいコト言うと、塩ベースって何じゃそりゃ？？？状態…
ベースは豚骨とか鶏ガラとか煮干しとか、出汁でしょ？確かに昔本店で喰った塩ラーメンは本当に塩ベースな味…なんて言ったら殺されそうなんで、この辺で自粛(^^ゞ



何故か魔がさして渡り蟹のつけ麺を。
いや、何かとてつもなくセンスの無いビジュアルですし、ネタに持ってこいかな？なんて。
で、食べたら…見た目同様センスの無い味…(涙)
いや、不味いワケじゃ無い、ような気もしますが、何でしょう、エビカニ系の臭みが旨味まで行って無いと言いますか、確かに蟹入れました！ってな味なんですが、ソレ以外何も…ま、僕って味覚障害者ですし余計にそんな感覚なんでしょうきっと(^^ゞ
ただ、味より何より、何だかなぁ…ってのは麺の器。
麺自体、何のヘンテツも無い、スープ重視な京都のラーメンが好きな僕が言う筋合いなんて無いかもしれませんが、中太の普通の麺でこっちもアレだったりなんですが…ソレは置いといて。
器が、牛丼かよ？ってぐらい狭くて深いんですよね、で、蟹なんて載っけたら麺が出てこないワケ…
ま、コレはネタもんだから仕方が無いワケなんですが、麺の重みで下の方の麺が圧縮されて、まるでコンビニざるそばみたいになって不味い…
1.5玉（300g）でコレですと、ソレ以上なら泣けてきそう…
店員さんが一人で作って片付けて注文取ってる雰囲気（もしかしたら奥に誰か居るのかもしれませんが…）で手際も悪く、何か残念…
内装の雰囲気は良いんですが。

　　　　　

スープ割。
何となくホッとする味。
そんなに割ってないハズなのにやたら飲みやすい、ってコトは、つけ麺としては薄過ぎるのかも？
個人的にはアホみたいに濃いつけ汁は嫌いなんで良い話、というコトにしておいて。
もしかしたらラーメンだったら美味いのかしら？
でもやっぱ、も少し複雑な味わいの方が美味いような？

結局やっぱ取り敢えず、どのお店もノーマル系を食べてみないと…なんて思いつつ、本店の味を思い出すとイマイチ食指が伸びない…なんて思って数年だったりするのは秘密です…(^^ゞ