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手打ち蕎麦　三乗

千葉のおいしい蕎麦

2010年09月26日

国内産蕎麦を石臼で挽いた蕎麦粉9割・小麦粉1割の「一九蕎麦」。
毎朝削る鰹節と天然羅臼産昆布でとった出汁に国産大豆と小麦で作った天然醸造醤油を合わせたこだわりのつけ汁。
せいろ大盛り1050円、量は少なめですが、上品な香りとコシのある食感の蕎麦と、やや辛口のつけ汁を堪能。

住所: 千葉県佐倉市井野1362-3
電話 : 043-463-7880

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yut226

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