かわらやのブログ一覧

今日は栃木県の県北西地区を走ってきました。



うつのみや　ろまんちつく村
日光
湧水の郷　しおや
湯西川








これで合計19ヶ所の栃木県の道の駅を制覇しました。








五十里ダム

道の駅　湯西川












鬼怒ダム4姉妹

初のダムカードゲット！

今回は栃木県の県北地区を攻めてきました。



那須野が原博物館
那須高原友愛の森
明治の森・黒磯
湯の香しおばら
やいた







コレで栃木県の15ヶ所の道の駅を制覇しました。

関東地方は寒気の影響で天気が不安定なので、お出掛けを自粛して自宅で楽しい事をしています。

手打ち蕎麦

先日遊びに行ってきた道の駅東山道伊王野でお土産に買ってきた蕎麦粉で蕎麦を打ちました。

完成　5人前

蕎麦粉500gと小麦粉150gと水325ccでこねます

こねていくとこの様に粉がまとまって小さな玉状態になります。これがサインです♪

まとめて100回程こね鉢でねるとツルツルの状態になります。

手で厚さ1cmになるまで手で押して延ばします。

のし棒で更に5mm程度まで延ばします。

打ち粉を振って縦と横に軽く延ばします。

2回程伸ばすと四角になります。

更に形を整えると厚さ1.5mm程の均一な状態になります。

全体に打ち粉を振って、半分に畳みます。

更に半分に畳み、もう一度同じ方向に畳みます。

まな板の上に打ち粉を振って畳んだ蕎麦を乗せて蕎麦包丁で切ります。

蕎麦打ちで一番難しいのが切りですかね♪

そして打ち粉を軽く払って半紙を敷いた容器に並べたら完成です。


皆さんも是非蕎麦打ちに挑戦してみて下さい。

今回は栃木県の南東部を攻めました。




　もてぎ
　サシバの里いちかい
　はが
　ましこ
　にのみや



今回は5ヶ所を回ってきましたが、前回同様に農産物やお土産など沢山買い物してきました。







GWにしては余り混雑していなかったのはコロナの影響〜！