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この記事は、ENGINE誌9月号に載りました!!について書いています。

クロハチさんから立ち読みはいけません！と指摘をいただいき（？）、ENGINE9月号は購入しておりました。（笑）\4,9350,000という私の家より高価な時計の広告が載っているこの雑誌。ワタシには無縁だな…と思いきや、とってもリーズナブルな料理の記事があり、作ってみました。

若い頃には材料をすべて揃えないと気が済みませんでしたが、普段使わない材料を買ってしまうと無駄になります。そんなワタシも歳を取り、アリモノで適当に作るというラフさを身に付けました。

〔ソース変更点〕
・唐辛子→豆板醤
・ブランデー→バーボン
・パセリ→なし！

雑誌どおり、『皮はカリカリ、中の肉はジューシィ』で我ながら美味しく出来ました！