鳥白湯ラーメン はらや

一宮市花池にある彦田公園南側の交通量の多い道路沿いの4～5店立ち並ぶテナントの一番左にあるお店。
駐車場は店舗前に共同駐車場、店舗裏にも7台分あるそうです。
店内は白を基調に淡い木目をあしらったモダンでお洒落、そして非常に清潔感溢れています。
入ってすぐ右手に券売機、席はカウンター席のみで8席ほどとそれほど広くはありません。

鶏白湯がメインのお店で、塩、醤油、濃厚、それぞれにトッピングメニューがあります。
季節限定のまぜそば、えびそば、週末ランチタイムのみ提供のつけ麺などもあります。
水はセルフサービスです。
槇原 敬之をイケメンにしたような店主が一人で切り盛りしてましたが対応もめっちゃイイです。

ドロリとした粘度の高いスープはまさに濃厚で鶏の旨みが凝縮されています。
それに塩ダレが加わる事によってキレのある味わいにあっています。
魚介が使われてるのかどうかは駄舌で解りませんでした・・・
やや太めのストレート麺は柔らかめでモッチリした食感、適度な弾力と歯応えがあります。
濃厚なスープとの相性も抜群！

粘度の高いスープは麺にもよく絡み、飲んでもいないのにスープが減っていきます（笑）
チャーシューは大きな薄切りのものと、細長いブロック状の2種類が入っています。
臭みは無く香ばしく、トロトロで美味しかった！
具はその他には海苔、味玉、穂先メンマ、水菜と豪華な仕様になっています。
ランチタイムにはご飯かチーズご飯がサービス。
チーズご飯はラーメンのスープをかけてリゾット風にして楽しむことができます。


住所: 愛知県一宮市花池4-24-12