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湘南大勝軒でお土産に買ってきたチャーシューで早速チャーシュー丼（・・・もどき）を作ってみた (^^)

まずは味玉から・・・
大将に聞いた茹で方で卵を茹でて、それを醤油ダレに付けておきます。
本当は1晩くらいは付けておいた方が良いのですが、取り敢えず1個だけフライングで食べちゃいます。


チャーシュー、かなりの量です・・・食べ切るのに何日かかるのか...
3/4は冷凍庫で保管して、チマチマと頂くことにします。



で、チャーシューをきざみ、ネギを添え、フライングの味玉もトッピング (^<^)

味玉は、タレに10分くらいしか浸けてないけど色だけは結構ついてます。

卵の黄身の具合はこんな感じ・・・

ちょっと緩かったかな？


で、お味は・・・
まいうぅ～
　・・・でも、もうちょっとタレ濃くても良かったかな？

しかし、1週間後には健康診断が・・・やばいかも(^^ゞ

と言う訳でラーメン食べに行ってきました。

場所は平塚にある湘南大勝軒。
もりそば（つけ麺）の元祖で有名な東池袋大勝軒の暖簾分のお店です。
ちなみにここの大将、私の知人です・・・

動物系と魚介系のＷスープがうまい！
麺も、太麺でもっちり！！

普通もりのもりそば（これで並みもり）麺は2玉あり食べごたえあり！


ごちそうさまでした。。。。

お土産にばらチャーシュー買ってきました。


タレの作り方や味玉の作り方も大将に教えて頂いたので、早速チャーシュー丼でも作ってみようか (￣～￣)