リトルチャイナ

国道１０１号線は能代市、いとく通町店の向かいにある中華料理屋。
２０１０年３月に開店。
専門は、お酢にこだわった上海系北京料理。

この担々麺、専用の鍋にスープ（丸鶏と鶏ガラのみ）、干しエビ、ザーサイ、味噌、酢をあらかじめ入れ２日間寝かせてあるんだとか。

スープは程良く酸味がきいて、辛みも中華料理屋ならでは。
胡麻ペーストのトロみも個人的には程良く、全体のバランスはイイ感じ。

麺は中細ストレート。
ちょっと柔らかめでしたが、スープが良く絡みます。
量はちょっと少なめ。

具は、豚挽肉・ターサイ・葱。
青梗菜（ﾁﾝｹﾞﾝｻｲ）じゃないトコが、個人的には○。

ラーメン屋の担々麺とは一味違うコノ担々麺（７００円）、いかがでしょう？


住所: 能代市通町１－１６
電話 : 0185-54-5181