かわようのブログ一覧

最近、週末に悪天候が続き困ったもんですね。

これから近付く台風１６号も心配。困ったもんです。

困っているのは農家さん。稲刈り、進んでません。

専業さんはまだしも、兼業さんは週末しかダメ・・・

そんな中でも、作物は色々育っています。畑には白い花の『蕎麦』が満開になっています。キレイ！

これから実に成り、１０月後半から１１月にかけて収穫されれば、『新蕎麦』の季節になりますね。

私の住んでいる兵庫県も蕎麦作りをしていて、北部の豊岡市出石(いずし)町がお蕎麦で有名です。

ココは『皿そば』という名称で、小さなお皿５枚が基本で皿盛りで出されます。とろろは標準装備。

地元名物になってますが、信州のお殿様が領地替えで赴任した時に蕎麦職人を連れてきたらしい。

それにしても小さい白い花、ホントにキレイです。こちらに来た時は蕎麦の花とは思わなかった。(汗)



香り高いお蕎麦、楽しみですな・・・。