かわようのブログ一覧

ボチボチ終盤を迎える時期の、丹波黒豆の枝豆。

実家・友人宅には持って行ったけど、自宅用無い！

そんな時、お得意先の社長さんから頂きました。

それもかなりの大量。食べきれるか心配な量です。

枝付きで頂いたので、ガンバって切り取ります。作業終了。枝豆状態でも約２ｋｇ弱は有った感じ。

お湯に塩を入れ湯掻くこと数分、枝豆の完成。ザルに入れて粗熱を取りますが、ザルから溢れそう。

辛抱できずにアツアツ状態で味見・・・美味い！　そこから手が止まりません。まるで無限ループ。

長男がいないので家族４人で食べましたが、２日で全て無くなりました。アッと云う間の幸せでした。

この黒豆の枝豆、明日・明後日の２日が最後ぐらいですね。１１月になるとかなり固くなってきます。

そりゃ元々、お正月用の黒豆ですからね。それを早取りして、枝豆として食べているだけですから。



少し硬くなった豆は『豆ごはん』にして食べると美味いですよ。