かわようのブログ一覧

今月の営業エリア、兵庫県豊岡市の『出石(いずし)町』。

近畿では結構有名な所で、但馬の小京都と云われる街。

昔ながらの建物が多いと、何故、小京都なんだろう？

今の京都の街並み、それほど古い所、少ないのに。(爆)

それはさておき、この出石町は『皿そば』で有名な所。基本５皿に小分けされたお蕎麦が出る。

そばつゆに生卵や、トロロを入れて食べるスタイル。只、普通の人は５皿で足りず追加してる。

なので、調子にのって１０皿・２０皿と、わんこそば並みに追加すると、メッチャ高くなります。(汗)

まぁお店で食べるのも良いのですが、安く、たらふく食べようと思うと製麺所で買うのが得策。

今回買ってきたお店、中心から少し西の奥に入った、販売専門の製麺所、『今森製麺所さん』。

丁度、新そばも始まったと云う事で、生めんと半生めんを購入。ついでにニシンも買ってきた。

ホントは全て生めんが良かったけど、生は日持ちしない。この時期でも冷蔵庫で４日との事・・・。

やはり生めん、美味し！ツルツルののど越し、香り、最高ですわ。そばつゆ付きで１人前３００円。





店で食べるのも美味いが、自宅で食べるの、最高ですわ・・・。(嬉)