そば処　民宿　やなぎ屋

　檜枝岐のそばは「裁ちそば」と呼ばれる。布を裁つようにしてそばを切って行くことからだそうだ。
　「はっとう」は、そば粉ともち粉でできたそばもちに胡麻で味付けしたもの。昔、あまりのおいしさに村人が食べることを禁止されたことで「ご法度」から名付けられた。
　檜枝岐のやなぎ屋さんで裁ちそば定食をいただきました。はっとうはおもしろい食感でした。

値段・・・・・・裁ちそば定食（ざるそば・はっとう・山菜つき）　￥１，２００
営業時間・・？
定休日・・・・？

住所: 福島県南会津郡桧枝岐村字居平641
電話 : ０２４１-７５-２０５３