梅を漬けました。

あれからもう一度一昼夜風呂につけてあく抜きをした梅を

漬けました。


水分を拭いてへたを取って・・・・






ダメな梅を破棄して結局漬けた梅は

13ｋｇでした。

今年は初めて塩分２０％を切った１８．８％・・・・。




これで今年の梅干も確保できたかな。