ホープ軒が八王子から相模原に移転
木曜日ぐらいがオープンだったらしいけどgdgdでそれはそれは大惨事だったと言う噂を聞き…
数日経ったので どうなのかなーと 訪問
え～っと
まず券売機が札を喰いません
小銭で食券購入
ウチの後の人から小銭も喰わなくなって店主対応するも悪化
床に小銭をぶちまけまくるマンガマシーンと化す
でしょうがないから口頭注文に切り替えるもメモも付箋も使わないから2人以上のオーダー覚えられなくて超カオスな状態に
ウチも小娘とシェア1杯の予定が 私の分までネギラーが出てくる始末
あまりの大混乱に本日の営業打ち切りが宣言されるが
下ろせない暖簾 何故か消さない電飾と客足を切らす手段を講じないため客足が切れず、また店主が調理にかかりきりの為 客が客に断りを入れているｗ
そんな中ので一杯
【ホープ軒 相模原店】 相模原市中央区 2022年88杯目
ネギラーメン
八王子時代の獣臭が無くなって上品な豚骨塩
背脂が無くなって なんだか1cmぐらいの背脂のかけらが点在
まぁコレはコレで美味いな
麺はちょっとヤワめだけどまぁこれもコレで
ちょっとスープぬるめ
麺と併せてオペレーションの問題かと
高齢の店主1名で回すのはちょっと無理なんじゃないかな
いろいろと
Posted at 2022/10/16 22:54:54 | |
トラックバック(0) | 日記
ホープ軒が八王子から相模原に移転
