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猛走峠のブログ一覧

2011年03月22日 イイね!

「皇居での料理人の思想」をかじってみて⇒食品の全数検査=コレが食物を一体ずつ大切にすることなのだ、とか言い出す私。

この記事は、大きな被害のなかった私に今、何ができるのか・・・について書いています。

東京においては、震度6の地震があり、死者も出て、鉄道もかなり麻痺した、
未だに、モノ不足、燃欠、電欠で停電だってあるけれども、
東北の重度被災地に比べると、相対的には、大きな被害は出ていない。

そこで、「(今、物質的に、私に、)何ができるか? 何をがんばれるか?」と考える人が多いと思います。

ひょっとすると、「それ」は、「がんばらないこと」かもしれません。

もしも、
嗜好品に近いものを扱っている かつ 3月いっぱい停止してもOK
という状況であるなら、
エネルギー消費量をひたすら抑えて、究極のエコ目指して閉じこもって生きる、
それもありかもしれません 汗。

極端な2択なら、
閉じこもって生きるか、通常に生活(仕事)するか、
どちらかになるか、
ということです。

勿論、首都圏の機能を維持する、物流やエネルギー・ランニングメンテナンスを担う、とか、そういった業種の人々は「頑張る」路線に決まってますが、


嗜好品・文化的活動
を商業活動としている人々の場合、
3月いっぱい停止してもOK
というのであれば、それは大いに結構かもしれない。

私も、そう思って、
(ある種、「副業」としている)文化活動的事業 を全停止としている。

勿論、それらは、
来月以降、大々的に復活する必要性がある。
来月には、復興のために、大々的に経済活動が行われる必要性がある。
(ただ、電気の問題は・・・大きいな・・・。
小手先の対応として、「変圧器」が大拡充される必要性がある・・・と思わずにはおれない)
(そして、何より、原発の収束が、大前提となる・・・心より祈っております)

そのときのため、と言ってはなんだが、
今、休める人は、休んでよいのではないか?

極端なこと言えば、
「沖縄にバカンス」でも行ってみる人がいても、私はいいと思う。
まあ・・・あんまり燃料バカ食いするレジャーはおススメでないけれど、
部屋で、ノンビリ、本でも読みながら、
ホントのんびり過ごす人がいた方がいいと思う。
いっそ、漫画全部購読♪とかやってみたら?
すくなくとも、六本木ヒルズとかに留まることは、迷惑だ、と思う。
暖かくて、今回の震災・危機とは距離があるところへ行って、
ノンビリと、そしてお金落としてもらおうじゃないか、
と個人的には思っている。
日本人の中のほんの少数は、この際、ホンモノのバカンスでもしてみるべきなんじゃないのか?
(勿論、義援金は忘れずに!)


それと、これ↓は(貧乏人???な)私のこと。
3月いっぱい、超超TNP生活ですよ。
閉じこもって、
必要最低限以下の暖房と、
必要最低限以下のエネルギー消費。
そして、
食は・・・なるべく、あるものをすべて使い切り、全部食べる。
少ない食糧でも、家族皆で分け合い、なるべく長持ちさせる・・・。
という・・・。
いわゆる、
「皇居での料理人の思想」ってのです。
これを、徹底してやってみています。

曲りなりにも、それをほんの少しかじって思うところがあるのですが、
「食の安全性」については、「抜本的な対策」を・・・、
つまり、1個体ごとに放射線カウンターにかける、という。

思うに、少しの手間をかけるだけで、不可能ではないような気がするのと、
本来、
食べ物に対してそのくらいの丁重な扱いをするのが、この国の精神性である気がする。
安価な食べ物を海外から運んできて・・・というのが、安全であり、環境と人体・生活にとってよいこととは思えない。今さらながら。
安全は、そこにあるものに、
手間をかけて、
丁寧に接することで(場合によっては捨てることも含めて)、確保されるものなのではないか?
(↑食品一体ごとに検査。
皮被ってるものは、高圧洗浄して、安全レベルに落とす。
内部までダメなら、破棄)
出荷と、店頭と、
二度はチェックをかける。
不可能なことではないではないか。
カウンターが大量普及すれば、
食品は、一体毎に配列するわけだから、絶対に可能なはずだ。


食べ物に対して一体一体扱うことが、この国の精神性である気がする
と、私は思っている。

・・・ま、私の場合、3.11以前から、
クルマの走り(燃料)のために、一切禁酒!
とか、
燃料確保のために、自分の食事を削る、
なんてことは普段から行ってたのでねぇ・・・汗。
もう、自動車・燃料使用も削減したので、
これ以上削るものが私には残っておらず、
あえて言うなら、「私個人の生活を休止・削減」したというのか、
今は、家族全体での省エネ生活ですな 汗。
Posted at 2011/03/22 05:52:06 | コメント(0) | トラックバック(0) | 車庫(2011年3月) | 日記

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