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2015年10月26日 イイね！

味噌のシソ巻き

味噌のシソ巻き福島の山仲間から、美味しい便りをいただきました。
これ、東北地方の郷土料理で、甘い味噌を大葉で巻いて揚げてるんだそう。味噌にはクルミが入っていて香ばしい。
牡蠣のオイル浸け以来のホームランが出ました！！
激ウマです。

磐梯山登山でも大変お世話になりっぱなしで、何か贈らなければ・・・アレしかないな（笑）
Posted at 2015/10/26 20:05:29 | コメント(5) | トラックバック(0) | 酒菜 | 日記
2014年04月25日 イイね！

イタどり

イタどりこれは「いたどり」のごま油炒めですが、
地方の呼び名はいろいろです。スカンポ、イタンポ、ドングイ、ゴンパチ・・・
僕はスカポンって呼んでました。手折ったときの音がスカポン！！なのです。（笑）
作り方は・・・・めちゃめんどくさいらしいです（汗）
僕は食べるだけなので・・・・でも、酒のあてには最高なのです。



最寄り駅に新幹線は止まりません・・・いや、走ってません、四国には（爆）
でも、わざわざイオ○に行かなくても、
この時季、うちの近辺には家計にも身体にもやさしい、食材がいっぱいなんです（嬉）


そんな田舎住まいの僕の、今夜の酒の肴ですが、
メインは「ベジタブル」。
イタどりの次は、筍の煮物



「全部食べたん？！」って、奥さまが驚いてましたけど（汗）

それから・・・ふきとお揚げさんの煮物



それから、チシャ・・・



バランスを考え、お肉に包んでいただきました。あと・・・コレ



脱皮です。スパオフに向けて、なにか考えなきゃ・・・。
Posted at 2014/04/25 20:42:31 | コメント(11) | トラックバック(0) | 酒菜 | 日記
2014年02月15日 イイね！

オイル＆オイスター

オイル＆オイスターこれ、マイウ～！！




奥さまが怒ってます。
せっかく、ダイエットしようと思ってたのにぃ！
・・・だって。
みーるーさん、ごちそうさんでした。
レシピ教えてください。
Posted at 2014/02/15 20:26:08 | コメント(6) | トラックバック(0) | 酒菜 | 日記
2013年11月14日 イイね！

焼きしいたけ

焼きしいたけ長野産の肉厚のしいたけ。

両面をこんがり焼いて、

ゆずとポン酢をちゃ～っとかけて

いただきま～す。
Posted at 2013/11/14 19:38:36 | コメント(8) | トラックバック(0) | 酒菜 | 日記
2013年07月03日 イイね！

ミョウガの焼きナス添え

ミョウガの焼きナス添えミョウガがいいんですよ。だから、
あえて、焼きナスは添え物です。
どんなに物忘れしようとも、やめられましぇん。

めしゃ、まだかの・・・




おっと、また忘れよった・・・。
　　『939スパイダーだらけのオフ！部屋とYシャツと私と直射日光』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　好評、参加者募集中なのです。
Posted at 2013/07/03 00:23:57 | コメント(11) | トラックバック(0) | 酒菜 | 日記
 
 

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「@青蛇 さん、納車おめでとうございます。これなら愛媛までひとっ走り出来そうですね。」
何シテル？   02/23 19:32
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